Мама года Хабаровского края печёт блины с выдумкой
Фото: bing.com
Поделиться

Мама года Хабаровского края печёт блины с выдумкой

08 марта 2021

Мама года Хабаровского края печёт блины с выдумкой

08 марта 2021
Поделиться
Поделиться
Отправить
С понедельника начинается сырная неделя или Масленица! Это очень весёлое время. Во всех домах пекут блины, похожие на солнце. Люди традиционно прощаются с зимой и кличут весну. Они её буквально умасливают, отсюда и название. Ещё эту неделю называли мясопустной — из-за того, что начинается подготовка к Великому посту. Мясо уже не едят, зато можно в большом количестве употреблять молочные продукты, в частности, сыр.

Как празднуют Масленицу в многодетной семье Шастун, корреспондент ИА «Хабаровский край сегодня» спросил маму Севиль Шастун, которая несколько лет назад была названа в Хабаровском крае Мамой года.
- Конечно же, мы будем печь блины, мы их любим, и готовим не только по такому праздничному поводу, - говорит Севиль Шастун. – Простые: молоко, мука, яйца. Но могут быть варианты – на кефире, на воде, на сыворотке, и всякий раз вкус у блинов получается разный. Опять же мука может быть белой или гречневой, ржаной. У нашей дочери есть специализированное питание, в нем - сухое молоко. Так вот. если добавить немного смеси в тесто, блины приобретают совсем другой вкус.
Специальную акцию готовят специалисты станции переливания крови
01 марта 2021, 13:30 0


Севиль не работает, а потому много времени проводит на кухне. И все время чем-то удивляет мужа, а он у них военный, и детей, двое – уже взрослые, с ними живут трое. Например, печёт она блины с припёком! Как это, спросят молодые хозяйки?

- Очень просто! – объясняет Севиль Шастун. - Обжариваю лук, зелёный тоже, и добавляю в тесто. Или можно распределить лук на сковородке и залить его тестом. Хорошо всыпать укроп, лучше сушеный, но можно и свежий. В нашей большой семье любят есть блины с маслом, сметаной, иногда с икрой и творогом. Но дети хотят не просто творог, а ещё и с изюмом! Иногда выдумываю, чтобы детям было интересно. Пеку блин, посыпаю его натёртым сыром, закручиваю в трубочку и ставлю ненадолго в духовку. Сыр расплавится, очень вкусно!
 
Иногда ей помогает дочь. Потому что, как говорит Севиль, блины – самое неблагодарное занятие, сколько бы ты их не напёк, они быстро исчезают. Посмотришь, а в тарелке уже ничего нет. Всё съедается с пылу с жару! Впрочем, блины так и надо есть. Главное все делать с душой. Потому что в её понимании кормить – значит любить. А она свою семью любит. 

ЭксклюзивОбщество
Кулинарный эксперт предложил добавить в грузинское блюдо немного дальневосточного
07 марта 2021, 16:30 0


А ещё Севиль готовит что-то вроде оладушек. Добавляет в тесто яблоки, морковку, тыкву. Или ленивую пиццу. Это когда в тесто на кефире кладётся немного тёртого сыра и тонко нарезанные помидоры. Хоть и ленивая, но точно пицца.

В последнее воскресенье Масленицы они опять соберутся в своем коттеджном поселке, принесут блины и устроят большое застолье. Блинами нужно обязательно делиться! Будут конкурсы, песни, пляски и непременно сжигание чучела масленицы. Ну а пока, гуляй, Масленица!
Поделиться
Поделиться
Отправить
Отправить новость в редакцию




CAPTCHA
Другие новости рубрики:
Об этом столичным коллегам напомнила спикер краевой думы Ирина Зикунова
15.04.2021 17:00:00
Использование газа позволит сельчанам в разы сэкономить на отоплении
15.04.2021 16:30:00
Игорь Лимонов рассказал, чем заканчивается связь с сомнительными компаниями
15.04.2021 16:00:00
Врио губернатора рассказал об этом в своём аккаунте в Инстаграм
15.04.2021 14:30:00
Общество 15.04.2021 11:30:00
Теперь меры распространяются на все виды транспорта
15 апреля 2021
Общество 15.04.2021 11:00:00
По качеству развития госуслуг в электронном виде край стал вторым в ДФО
15 апреля 2021
Общество 15.04.2021 10:00:00
Все больше людей задумываются о выезде на участок на весь тёплый сезон
15 апреля 2021
Общество 14.04.2021 18:00:00
В честь 60-летия первого полета в космос по всей стране приводят в порядок улицы с тематическими названиями
14 апреля 2021
Общество 14.04.2021 17:00:00
Опасность связана с распространением почвенного заболевания
14 апреля 2021
Общество 14.04.2021 15:30:00
В этом году потерялось уже 12 человек
14 апреля 2021
Общество 14.04.2021 15:00:00
Проект клуба цифровой урбанистики заслужил «бронзу» международного конкурса
14 апреля 2021

Подписка

Доставка новостей на эл. почту
без спама и рекламы
© 2021 Хабаровский край сегодня
Сайт разработан в RASA

Сетевое издание «Информационное агентство «Хабаровский край сегодня». Номер свидетельства ЭЛ №ФС 77-68538 от 31.01.2017, выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор). Учредитель: АНО ЦПСИ «Открытый регион», 680000, Хабаровск, ул. Дзержинского, д. 36, Главный редактор: Оксана Алексеевна Добротворская, электронный адрес: hks@todaykhv.ru

Данный сайт содержит информационную продукцию категории 18+. При перепечатке либо ином использовании текстовых материалов с настоящего сайта гиперссылка на источник обязательна. Фотографии, видеоматериалы, иные иллюстрации могут быть использованы только с письменного согласия автора (правообладателя) и с обязательным указанием имени автора и источника заимствования.